Resep Ayam Goreng Mentega Enak dan Mudah

Resep Ayam Goreng Mentega - masakan yang dibuat dengan memakai daging ayam hampir seluruhnya itu enak dan lezat. Contohnya ini ayam goreng mentega yang kerap menjadi salah satu menu di restoran maupun rumah makan. Dan tak jarang pula terkadang tersaji di meja makan untuk santapan keluarga tercinta.

Perbedaan utama dari masakan ini dengan masakan ayam lainnya diantaranya dari bahan serta bumbu yang digunakannya. Contohnya margarin atau mentega. inilah bahan utama yang harus ada alias wajib dalam pembuatan kuliner lezat ini. Namanya juga ayam mentega ya memang harus pakai mentega, iya kan?.

Ayam Goreng Mentega

Bahan atau lebih tepatnya bumbu lainnya yang mesti ada adalah kecap inggris atau nama baratnya worcester sauce. Kecap yang rasanya agak asin dengan bau yang harum inilah yang mampu memberikan cita rasa yang khas dari ayam goreng mentega ini.

Hidangan ayam goreng mentega ini akan terasa mantap kelezatannya jika disantap bersama dengan nasi hangat dan ditemani dengan minuman yang menyegarkan. Dan yang paling penting dari semuanya, Ayam goreng mentega ini bisa dibuat sendiri di rumah & tak perlu repot-repot membeli di rumah makan maupun restoran. Cara membuat atau cara bikinnya juga cukup mudah.



Resep Ayam Goreng Mentega

Bahan-utama:

• 3 potongan ayam, boleh bagian paha, sayap ataupun bagian lainnya
• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• 1 batang daun bawang iris kasar
• 1 sendok teh air perasan jeruk lemon (jika tak ada bisa diganti sama jeruk nipis)
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 100 gram margarin / mentega
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

• 2 siung bawang putih, kupas kulitnya lalu cincang kasar saja
• 1/4 sendok teh merica halus / bubuk
• 1/4 sendok teh garam dapur
• 1/4 sendok teh gula pasir halus
• 5 sendok makan kecap manis  
• 1 sendok makan kecap inggris (worcester sauce)

Cara membuat ayam goreng mentega yakni :

1. Langkah pertama, taruh ayam dalam sebuah wadah / mangkuk. Kemudian masukkan merica bubuk/halus , garam serta air perasan jeruk lemon. Lalu aduk dengan tangan hingga ayam serta bumbunya tercampur merata. Diamkan cukup lama sekitar 30 menitan supaya bumbu meresap ke ayam.
2. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng cukup banyak, ya setidaknya bisa merendam ayamnya. Setelah panas, masukkan ayam lalu goreng sampai warnanya kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sembari menunggu minyaknya hilang dari ayam, panaskan margarin sampai cair. Lalu masukkan bawang putih cincang serta irisan bawang bombay. Tumis sampai harum.
4. Setelah itu masukkan merica, garam, gula, kecap manis serta kecap inggris. Aduk-aduk hingga mengental.
5. Jika sudah ambil ayam lalu masukkan ke masakan. Tambahkan irisan daun bawang.
6. Aduk-aduk hingga merata lalu masak hingga matang.

Resep Dimsum Ayam Praktis Enak

Resep Dimsum Ayam - adalah salah satu varian dimsum di indonesia, selain dimsum udang, hakau dan lain-lain. Keberadaan kuliner ini sendiri secara tidak langsung telah menjadi bukti bahwa negara indonesia tak hanya kaya dengan kuliner lokal saja, namun juga kaya akan kuliner dari luar negeri.

Hal ini mengingat kuliner yang mirip dengan siomay ini, merupakan salah satu makanan yang aslinya berasal dari daratan cina. Dan menariknya hingga saat ini, makanan ini masih ada di tanah air dan termasuk salah satu kuliner yang disukai oleh masyarakat indonesia.

Meskipun sudah lama di indonesia, namun keberadaan dimsum ayam ini sendiri bisa dibilang masih langka alias jarang ditemukan. Ya sama seperti jenis dimsum yang lainnya. Yang menyediakan hanya restoran -restoran tertentu saja, yang oriental tentunya.

Ilustrasi Dimsum Ayam

Namun meski begitu, resep untuk membuat makanan dimsum ayam ini sudah banyak beredar dan telah diketahui. Jadinya kita tak perlu lagi membeli ketika ingin makan dan tak harus repot-repot mencari restoran yang menjual kuliner oriental ini. Baiklah inilah resep dan cara pembuatannya khusus buat kalian.



Bahan-bahan:

• 225 gram fillet paha ayam (daging paha tanpa kulit & tulang bisa, dibeli di pasar maupun supermarket terdekat), cuci bersih lalu cincang hingga halus.
• 150 gram tepung sagu
• 50 ml air dingin / es
• Kulit siomay yang sudah jadi atau bisa digunakan, secukupnya (bisa dibeli dipasar)
• 2 batang daun bawang, cuci bersih lalu iris halus
• 80 gram parutan wortel 

Bumbu-bumbu:

• 3 siung bawang putih, kupas kulitnya kemudian haluskan dengan cara diulek maupun diblender
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam dapur
• 1 1/2 sendok makan kecap ikan botolan

Cara membuat dimsum ayam yang enak :

1. Pertama-tama, ambil satu buah wadah ukuran besar. Lalu masukkan fillet paha ayam yang sudah dicincang halus, masukkan juga bawang putih halus, merica bubuk, garam serta gula pasir. Aduk dan campur semua nya menjadi satu.
2. Kemudian tambahkan kecap ikan dan minyak wijen. Aduk-aduk lagi sampai adonan tercampur merata dan tak ada gumpalan..
3. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke adonan sambil tetap diaduk.
4. Lalu masukkan juga tepung sagu, caranya juga sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk. Aduk dan uleni hingga adonannya menjadi licin dan kalis.
5. Berikutnya, siapkan satu kulit siomay siap pakai yang telah kita beli dipasar. Ambil sedikit adonan isian dimsum yang sudah kita buat sebelumnya, sedikit saja atau boleh sesuai selera. Taruh pada kulit siomay, kemudian tutup dengan cara dilipat. Dan jangan lupa rekatkan ujungnya dengan menggunakan air supaya tidak lepas atau buyar. Taburi bagian atasan / ujung dimsum dengan parutan wortel supaya lebih cantik.
6. Lakukan berulang sama seperti itu hingga kulit siomay serta isiannya habis. Dan jadi beberapa buah dimsum ayam. 
7. Panaskan 1 buah panci kukusan berisi air. Jika sudah panas, tata daun pisang yang sudah diberi minyak kedalam panci kukusan. Hal ini akan membuat dimsum nantinya tak akan lengket pada panci kukusan.
8. Lalu taruh semua dimsum ayam kedalamnya. Masak hingga matang kurang lebih selama 16 menitan.
9. Angkat dan siap untuk dihidangkan & dinikmati.

Resep Ayam Woku Enak Nan Lezat Khas Dari Kota Manado

Resep Ayam Woku - Khusus bagi para penyuka masakan olahan dari daging ayam, ini nih ada salah salah satu masakan kreasi dari daging ayam yang enak dan juga lezat. Dan yang menarik, masakan ini asli dari negara kita indonesia. Jadi ya pastinya lidah-lidah kita ini cocok dengan masakan ini. Nama masakan ini ialah ayam woku.

Baca juga ya :  resep ayam rica rica
                        resep ayam asam manis
                        resep ayam betutu bali
                        resep ikan woku belanga

Ayam woku, itulah nama masakan ini. Kedengarannya memang cukup aneh dan terkesan unik tapi mau bagaimana lagi memang begitulah nama kuliner ini. Kuliner ini berasal dari salah satu kota terkenal yang ada di indonesia yakni manado. Dan disana, kuliner ini sudah sangat dikenal dan malah menjadi salah satu kuliner khas dari kota yang berada di sulawesi utara tersebut.

Ayam Woku

Masakan ayam woku terbilang masih jarang alias langka jadinya cukup sulit untuk mendapatkan masakan ini. Bahkan di rumah makan besar sekalipun belum tentu ada masakan enak ini. Tapi meski begitu bukan berarti kita tak bisa merasakan lezatnya masakan ini. Kita bisa menyiasatinya dengan membuatnya sendiri dirumah. Untuk resep dan cara membuatnya bisa langsung dilihat di bawah ini!.


Bahan-bahan:

• 1 kg ayam (boleh ayam kampung, ayam pedaging dan lainya), potong-potong sesuai dengan selera
• 350 ml air putih bersih
• 1 genggang daun kemangi
• 1 batang daun polong, potong-potong dengan ukuran kira-kira 1cm perpotongan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat segar, potong sesuai selera
• 2 buah cabai merah ukuran besar, potong serong tipis
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah ukuran besar
• 15 buah cabai rawit
• 3 butir kemiri
• jahe kira-kira 1 cm
• kunyit kira-kira 2 cm

 Cara membuat ayam woku yang enak yakni:

1.  Pertama-tama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis hingga merata. Kalau sudah cuci ayam dengan air sampai bersih.
2. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Kalau dirasa sudah benar-benar panas, masukkan ayam dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Ambil dan kurangi minyak yang telah kita gunakan untuk menggoreng ayam tadi hingga tersisa sedikit. Setelah itu panaskan kembali minyak tersebut.
4. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Aduk-aduk dan tumis hingga harum & layu.
5. Masukkan potongan cabe. Kalau sudah masukkan / tuang air kedalamnya. Diamkan dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng kedalamnya. Tambahkan garam dan juga gula pasir. Aduk-aduk biar semua bahan tercampur merata.
7. Masukkan potongan tomat, daun polong serta daun kemangi.
8. Masak sebentar lalu kemudian angkat dan sajikan.

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Yang Enak

Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Bagi temen-temen yang suka sekali dengan masakan bercita rasa pedas, pas sekali nih ada masakan yang begitu pedas dan enak sekali rasanya yakni ayam goreng penyet sambal ijo. Hidangan pertama kali saya jumpai saat pergi ke warung makan di pinggir jalan, angkringan tepatnya.

Hidangan ini punya memiliki tampilan full hijau dan tampak begitu menggugah selera. Ayam goreng penyet sambal ijo ini enak sekali apalagi saat disantap bersama dengan nasi hangat. Dan jangan lupa, pastikan didampingi juga dengan minuman dingin nan segar buat menetralisir rasa pedasnya.

 Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

Masakan pedas ini biasanya dijual dengan harga yang murah dan terjangkau. Pas lah untuk kantong-kantong kita. Tapi walaupun kita bisa membelinya, kita pun juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Caranya mudah sekali dan baha-bahannya pun mudah ditemukan. Ya, sekalian buat latihan,  siapa tahu hasilnya malah justru lebih enak.


Bahan utama :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, cuci bersih
• Minyak goreng secukupnya 
• Air secukupnya

 Bumbu halus :

• 3 cm kunyit
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan untuk membuat sambal ijo / hijau:

• 8 buah cabe hijau yang sudah direbus / dikukus
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• Garam dapur secukupnya

Bahan-bahan pelengkap:

• Daun kemangi 
• Ketimun secukupnya

Cara membuat ayam goreng penyet dengan sambal ijo yaitu:

1.  Langkah pertama, panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan serai dan daun jeruk. Setelah agak harum, masukkan potongan ayam dan aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya lalu masak hingga daging ayam matang empuk serta bumbunya telah meresap kemudian angkat.
2. Panaskan minyak lagi, kali ini cukup banyak. Setelah benar-benar panas, ambil ayam lalu goreng hingga agak kering dan warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Langkah selanjutnya buat sambal ijo nya, caranya mudah tinggal taruh semua bahan sambal nya pada cobek lalu ulek hingga halus. Taruh ayam pada sambal lalu penyet.
4. Ayam goreng penyet sambal ijo pun siap untuk dinikmati.

Resep Ayam Rica Rica Pedas Khas Manado

Resep Ayam Rica Rica - Tak diragukan lagi jika negara kita indonesia, memang kaya akan kuliner yang enak dan lezat. Banyak daerah di negara kita ini yang mempunyai kuliner-kuliner enak, salah satunya ialah manado. Kota yang berada di sulawesi utara itu, punya banyak makanan nikmat. Dan salah satunya ialah masakan yang akan kita bicarakan pada kesempatan kali ini yaitu ayam rica-rica.

Bagi penikmat kuliner, ayam rica-rica ini pastinya bukan sesuatu yang asing lagi mengingat kuliner satu ini memang kerap di cari karena kelezatan dari rasanya. Apalagi sekarang, masakan ini juga sudah banyak dijual di restoran maupun rumah makan di berbagai daerah di indonesia. Jadinya, ya kita bisa mendapatkan masakan ini dengan mudah.

Ayam Rica Rica

Kuliner ini punya ciri khas lho temen-temen yakni rasanya yang pedas. Ya, sesuai dengan nama nya sih, yakni "Rica" yang artinya ialah cabai atau bisa juga pedas. Nah karena itulah, bagi temen-temen yang tidak suka dengan rasa pedas, masakan ini rasanya tidak akan cocoklah dengan kalian. Apalagi buat yang punya masalah di lambung, sebaiknya dihindari saja masakan dan diganti dengan masakan ayam lainnya.

Meskipun aslinya berasal dari manado, namun bukan berarti daerah lainnya tidak bisa untuk membuat masakan ayam rica rica ini. Tidak percaya? gimana kalau temen-temen semua coba untuk membuatnya sendiri di rumah dan untuk resep serta cara membuatnya sudah ada di bawah ini.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera)
• 8 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 ruas jari jahe
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 18 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 8 butir bawang merah
• 4 sung bawang putih

Cara membuat ayam rica-rica yaitu:

1. Langkah pertama ialah menggoreng ayam nya terlebih dahulu. Panaskan minyak cukup banyak, kemudian goreng ayam sampai setengah matang saja. Lalu angkat, tiriskan dan sishkan terlebih dahulu.
2. Berikutnya, panaskan kembali minyak. Namun kali ini cukup sedikit saja, lalu tumis bumbu halus sambil diaduk-aduk hingga harum.
3. Kemudian, ambil ayam yang sudah digoreng setengah matang tadi dan masukkan / campurkan pada bumbu halus yang ditumis. Aduk-aduk supaya ayam dan bumbunya tercampur merata.
4. Lalu tuangkan air putih secukupnya saja & aduk-aduk lagi biar merata.
5. Masukkan garam, gula pasir, jahe, serai dan juga daun jeruk. Aduk lagi biar semua nya tercampur rata.
6. Masak terus hingga ayam hingga matang dan bumbu nya telah meresap. Ayam rica rica pun siap untuk dinikmati.

Demikian resep masakan ayam rica rica yang pedas namun enak khas kota manado, sulawesi utara. Yuk baca juga resep lainnya seperti resep rendang ayam dan juga resep semur ayam yang tak kalah enak tentunya. Terima kasih dan selamat memasak ya ^-^.

Resep Rendang Ayam Yang Enak dan Lezat

Resep Rendang Ayam - Tak mengherankan lagi, jika daging ayam itu dapat diolah menjadi beragam masakan yang enak dan juga lezat. Salah satunya di buat menjadi hidangan berbau padang yakni rendang. Ya, daging ayam yang empuk memang cocok sekali jika di padukan dengan bumbu rendang yang kaya akan rempah. Masakan ini pas sekali jika ingin dijadikan menu santap bersama keluarga tercinta.

Rendang ayam sebenarnya tak terlalu beda dengan rendang lainnya. Contohnya saja seperti rendang daging sapi, daging  kambing ataupun yang lainnya. Ya, bedanya itu hanya pada bahan utama yang digunakan. Kemudian, yang menarik dari masakan ini. Layaknya rendang lainnya, rendang ayam ini juga begitu populer dan disukai oleh para penikmat kuliner. Bahkan salah satu yang menjadi favorit masakan rendang.

Rendang Ayam

Untuk membuat masakan ini aslinya mudah saja, mengingat bahan serta bumbu nya mudah didapat dan justru malah kerap ada didapur kita. Kemudian cara membuatnya juga tidak terlalu ribet alias gampang. Dan yang paling penting tidak memakan banyak waktu. Penasaran gimana membuat rendang ayam ini? yuk langsung saja lihat dan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini!.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam ukuran sedang, cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai dengan selera saja)
• 500 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 cm jahe yang sudah dimemarkan
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (boleh royco, masako atau yang lainnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus yang terbuat dari :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri sangrai 

Cara membuat rendang ayam yakni:

1. Langkah pertama,  panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus nya hingga aromanya harum. Setelah itu, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai  dan juga jahe. Aduk-aduk biar tercampur dan masak hingga layu.
2. Kemudian, tuangkan santan kelapa lalu aduk-aduk perlahan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ayam. Aduk kembali biar tercampur lalu masak terus hingga airnya menyusut & matang.

Gimana? mudah dan gampang kan untuk membuat masakan rendang ayam yang enak ini?. Oh ya, jika temen-temen mungkin ingin menikmati masakan ini dengan cita rasa yang mungkin lebih agak pedas (lebih enak katanya). Temen-temen bisa menyiasatinya sendiri, misalkan dengan menambah jumlah bahan cabai yang digunakan atau yang lainnya.

Dan jangan lupa di baca juga artikel resep masakan lainnya seperti resep garam asem ayam yang enak dan gurih serta resep rendang padang asli enak. Terima kasih dan selamat memasak ^-^.

Resep Garang Asem Ayam Yang Enak dan Gurih

Resep Garang Asem Ayam - Bagi masyarakat yang ada di pulau jawa, terlebih lagi buat yang ada di propinsi jawa tengah pastinya tak asing lagi deh dengan kuliner yang enak satu ini. Apalagi masakan ini memang menjadi salah satu hidangan favorit bagi para penyuka kuliner di daerah yang ibukota nya semarang itu.

Kalau bicara mengenai garang asem sendiri memang bukan ayam saja yang digunakan melainkan ada variasi lainnya seperti memakai daging sapi, daging ikan (ikan patin biasanya) dan lain-lain. Namun yang paling sering digunakan dan katanya yang asli adalah menggunakan daging ayam. Nah untuk itu di kesempatan kali ini kita membahas mengenai garang asem yang memakai daging ayam saja, dan yang lain nanti menyusul.

Garang asem ayam adalah masakan  asli jawa dengan cita rasa khas gurih, pedas dan juga asam. Dan mengingat masakan ini begitu disukai, banyak restoran maupun warung makan yang menjajakan kuliner ini.
Dan biasanya, setiap restoran maupun warung makan manjajakan kuliner ini dengan bermacam variasi nama.

Garang Asem

Seperti ada yang menjajakannnya dengan nama garang asem kudus, garang asem solo, dan lain sebagainya. Pokoknya yang bisa menarik hati para pembeli. Namun, meskipun berbeda pada dasarnya semuanya sama yakni sama-sama enak dan juga nikmat.

Sebagai makanan yang enak dan lezat, garang asem ayam ini terbilang mudah dalam pembuatannya ya sekalipun hidangan ini kerap hadir direstoran ataupun rumah makan. Temen-temen pun bahkan pastinya bisa membikinnya di rumah sendiri. Dan kalau untuk resep nya telah tersedia di bawah ini, tinggal disimak saja!.


Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam kampung, cuci bersih dan potong menjadi 6 bagian
• 200 ml santan kelapa
• 6 lembar daun salam
• 15 buah cabai rawit, iris-iris
• 10 buah belimbing sayur, iris-iris
• 6 buah tomat segar, potong sesuai selera
• 2 batang serai, iris halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Lidi secukupnya

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan yaitu:

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 5 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan ketumbar
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat garang asem yaitu:

1. Pertama, ambil wadah lalu masukkan ayam, bumbu halus, santan kelapa, serai, irisan tomat, irisan belimbing sayur dan cabai rawit. Aduk dan campur semua bahan tersebut hingga merata. Kemudian sisihkan sebentar.
2. Berikutnya, panaskan kukusan. Sembari menunggu kukusannya benar-benar panas, kita bungkus garam asemnya. Caranya : ambil satu lembar daun pisang lalu lapisi dengan 1 lembar daun salam. Kemudian taruh ayam beserta bumbu kedalamnya. Kemudian bungkus dan tusuk/semat dengan lidi biar kuat. Lakukan berulang sama seperti itu hingga adonan ayam habis.
3. Setelah kukusan dirasa sudah benar-benar panas. Masukkan bungkusan ayam tadi. Kukus sampai matang kurang lebih sekitar 1 jam.
4. Setelah matang, angkat dan garang asem pun siap untuk di sajikan dan dinikmati.

Gimana temen-temen, mudah dan gampang kan untuk membuat hidangan lezat garang asam ayam ini. Oh ya, mengingat masakan ini punya cita rasa yang pedas, sebaiknya bagi yang punya masalah di perut seperti maag atau yang lainnya kalau bisa hindari makanan ini ya. Setidaknya buat jaga-jaga.

Yuk baca juga rese enak lainnya yang telah tersedia di blog ini, yakni mengenai resep steak ayam saus teriyaki serta resep soto ayam kudus.

Resep Steak Ayam Saus Teriyaki Enak dan Sederhana

Resep Steak Ayam Saus Teriyaki - Setelah di artikel yang sebelumnya, sudah kita bahas mengenai resep steak tempe sederhana yang enak. Maka untuk kali ini kita akan membahas steak yang menggunakan daging sungguhan (bukan tempe). Dan kebetulan daging yang digunakan adalah daging ayam. Yup, steak ayam lah tepatnya masakan kita bicarakan kali ini.

Namun tak sembarangan steak ayam ya, melainkan yang pakai saus teriyaki alias steak ayam saus teriyaki. Masakan ini sendiri sebenarnya sudah tak asing lagi ditelinga kita, pasalnya masakan ini sudah lama masuk ke negara kita indonesia. Kalau gak percaya? lihat saja sekarang sudah banyak sekali tempat yang menjual hidangan ini. Khusunya direstoran dan juga rumah makan mewah, pastinya hidangan ini selalu masuk dalam daftar menunya.

Steak Ayam Saus Teriyaki

Steak ayam saus teriyaki ini bisa dibilang istimewa lho temen-temen, mengapa? soalnya masakan ini merupakan hasil kombinasi dari 2 wilayah yang berbeda yaitu eropa dan jepang. Steak merupakan hidangan khas eropa, sedangkan saus teriyaki merupakan bumbu khas jepang.

Baiklah, rasanya sudah ya bincang-bincangnya, langsung saja kita lihat resep dan cara pembuatannya yang sederhana di bawah ini. Siapa tahu dari temen-temen ada yang tertarik bahkan penasaran gimana caranya untuk membuat masakan yang enak ini.


Bahan utama nya:

• 400 gram fillet dada ayam, bagi menjadi 3 bagian

Bahan untuk olesan nya:

• 3 sendok margarin, panaskan hingga mencair
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan saus teriyaki
• Garam dapur secukupnya

Bahan untuk saus nya:

• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh merica bubuk
• 75 ml air kaldu

 Cara membuat steak ayam saus teriyaki yaitu:

1. Langkah pertama kita buat sausnya terlebih dahulu. Caranya : panaskan margarin, setelah mencair masukkan bawang putih. Lalu tumis bawang putih tersebut sampai baunya harum. Setelah itu, tambahkan saus tomat, saus teriyaki, merica bubuk dan air kaldu. Aduk-aduk supaya rata dan masaklah sampai mendidih dan mengental. Lalu angkat dan dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah kedua kita buat olesan untuk dada ayamnya, caranya : ambil sebuah wadah lalu masukkan margarin cair, kecap asin, saus teriyaki, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk biar semuanya tercampur rata. Setelah itu ambil dada ayamnya, lalu lumuri dengan bumbu tadi sampai merata. Diamkan sebentar supaya bumbunya meresap. Ya, kurang lebih 10 menitan. Setelah 10 menit, ambil dada ayamnya lalu panggang sampai matang. Ketika memanggangnya, jangan lupa untuk sesekali olesi lagi dengan sisa bumbu oles nya. Ini supaya bumbunya benar-benar meresap ke dalam daging ayamnya.
3. Setelah semuanya ok, tinggal disajikan saja. Untuk caranya mudah saja tinggal ambil piring saji, lalu taruh ayam panggang diatasnya kemudian lumuri dengan saus teriyaki nya. Dan selesai deh, steak ayam saus teriyaki siap untuk disantap.

Note : untuk 3 porsi

Baca juga artikel resep lainnya yang sudah disediakan di blog ini, seperti tentang resep ayam asam manis serta resep opor ayam putih spesial lebaran yang pastinya enak. Baiklah, terima kasih banyak sudah berkunjung dan selamat untuk mencoba resep ini.

Resep Opor Ayam Putih Spesial Lebaran Yang Enak dan Lezat

Resep Opor Ayam Putih - Di artikel sebelumnya, kita sudah membahas mengenai resep opor ayam kuning. Nah, untuk kesempatan kali ini gantian, kita akan bahas mengenai resep yang satunya yaitu opor ayam putih. Sebenarnya sih si putih ini hampir sama si kuning yakni sama-sama enak dan kerap dijadikan menu pilihan saat acara besar seperti lebaran.

Jika temen-temen pengen tahu beda keduanya, ya boleh dibilang bedanya itu terletak pada tampilan warnanya. Warna ini didapatkan dari bumbu yang dipakai dalam proses pembuatannya. Untuk yang kuning cenderung menggunakan lebih banyak bumbu dibandingkan dengan opor ayam putih.

Dan soal rasanya, kuning terasa lebih berat kalau istilah jawanya sih "ngletek" dan "mbelenger".  Sedangkan untuk yang putih ini rasanya lebih ringan. Tapi meski seperti itu jangan khawatir dulu, soalnya opor ayam putih ini rasanya masih enak kok temen-temen.

Opor Ayam Putih

Dan jika ditanya sulit gak sih untuk membuat opor ayam putih ini?. ya jawabannya singkat yakni mudah. Cara buatnya gak jauh beda sama opor ayam kuning. Dan seperti yang sudah dibilang diawal tadi, bahwa yang beda cuma bumbunya saja yang lebih sedikit.

Biar temen-temen bisa lebih paham, sebaiknya temen-temen coba saja untuk membuatnya sendiri. Dan untuk resep dan cara membuat opor ayam putih. Dan bukan sembarangan, melainkan resep spesial lebaran yang pastinya rasanya nanti enak dan juga lezat. Di bawah ini sudah disediakan di bawah ini, tinggal disimak saja.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong menjadi 10 bagian ( atau sesuai dengan selera anda )
• 250 ml santan kelapa
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai yang sudah dimemarkan sebelumnya
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 5 siung bawang putih yang sudah dikupas kulitnya
• 5 butir bawang merah yang juga sudah dikupas kulitnya
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 3 cm jahe
• 5 buah kemiri yang sebelumnya sudah disangrai

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat opor ayam putih yaitu:

1. Pertama-tama, rebuslah air hingga mendidih (1 liter saja dan sisakan 1 liternya untuk nanti). Kemudian, masukkan potongan ayam kedalamnya dan masak kurang lebih selama 15 menitan. Terus angkat ayam dari air rebusan kemudian tiriskan hingga kering.
2. Kemudian, kita panaskan minyak goreng. Setelah cukup panas, masukkan bumbu halus,  sereh, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk lalu tumis sampai baunya harum. Setelah itu tuangkan 1 liter air (sisa yang awal tadi). Masukkan juga santan kelapa serta tak lupa ayam yang telah direbus tadi.
3. Masak terus sambil diaduk-aduk. Mengaduknya perlahan-lahan saja ini supaya santan kelapa nya tidak pecah nantinya.
4. Selanjutnya, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Masak terus sampai ayamnya benar-benar empuk dan kuahnya sudah agak mengental.
5. Sebelum disajikan, taburi dengan bawang goreng supaya aromanya semakin nikmat.

Demikian artikel singkat seputar resep masakan enak yaitu opor ayam putih. Nah, sebelum beranjak ada baiknya jika temen-temen baca juga artikel resep lainnya di blog ini seperti resep ayam asam manis dan resep telur balado padang yang enak dan pastinya spesial.

Resep Opor Ayam Kuning Yang Enak dan Sederhana

Resep Opor Ayam Kuning - Berdasarkan warnanya, masakan opor ayam terbagi menjadi 2 varian yakni putih dan juga kuning. Nah, di kesempatan kali ini kita akan membahas salah satunya saja yaitu yang warnanya kuning.

Warna kuning yang ada pada masakan ini berasal dari penggunaan bahan kunyit pada bumbunya. Sejak dahulu, kunyit telah dipakai sebagai pemberi warna pada masakan, khususnya untuk warna kuning. Warna yang dihasilkannya pun menarik dan tampak natural. Kemudian kunyit juga lebih aman jika dibandingkan dengan pewarna dari bahan kimia.

Opor ayam kuning sebenarnya tidak jauh beda dengan saudaranya yang putih, hanya saja si kuning ini terlihat lebih menarik dan punya aroma yang lebih harum. Dan mungkin karena hal ini, maka hidangan ini banyak dipilih untuk dipakai pada saat acara-acara besar seperti lebaran.

Opor Ayam Kuning

Nah dari pada kelamaan membahasnya, lebih baik kita langsung saja membuatnya. Pastinya biar temen-temen semuanya bisa langsung nyobain gimana kelezatan rasanya. Kalau begitu ini dia resep dan juga cara pembuatan opor ayam kuning yang enak ini, yang pastinya mudah dan cukup sederhana untuk dipahami.


Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, cuci bersih lalu potong-potong menjadi 16 bagian
• 1 liter santan kelapa
• 4 lembar daun jeruk, pisahkan dari tulangnya
• 2 batang serai, ambil bagian yang putih nya saja lalu memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam dapur
• 2 sendok teh minyak goreng

Bumbu yang perlu dihaluskan diantaranya:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 5 cm kunyit yang sudah dibakar
• 5 butir kemiri yang sudah digoreng
• 2cm jahe

Cara membuat opor ayam kuning yaitu:

1. Panaskan minyak, lalu tumislah bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan juga serai. Tumis sampai harum. Setelah itu masukkan potongan ayam. Aduk-aduk supaya ayam nya bisa tercampur merata dengan bumbu nya. Masak terus hingga warna ayam nya berubah. 
2. Setelah itu, tambahkan garam dan juga merica. Aduk-aduk lagi biar tercampur merata.
3. Berikutnya, tuangkan santan kelapa kedalamnya. Menuangkannya jangan langsung sekali ya, tapi sedikit demi sedikit.
4. Setelah itu, masak terus sampai ayam nya matang kuahnya agak mengental.

Oh ya kalau temen-temen pengen rasa opor ayam kuning ini pedas, temen-temen tinggal tambahkan saja cabe kedalam bahannya. Kalau banyaknya sih sesuai dengan selera temen-temen saja.

Dan temen-temen jangan lewatkan juga informasi mengenai resep masakan enak lainnya di blog ini seperti resep ayam betutu bali dan juga resep ayam asam manis.

Resep Kaki Ayam Tulang Lunak Yang Empuk dan Pastinya Enak

Resep Kaki Ayam Tulang Lunak - Banyak orang sering menganggap bahwa kaki ayam atau yang sering disebut juga dengan ceker ayam, adalah makanan yang cenderung agak disepelekan. Selain karena harga jualnya yang terbilang murah, kaki ayam juga merupakan anggota tubuh dari ayam yang terlalu banyak dagingnya.

Tapi tahukah kalian jika ternyata si ceker ini bisa llho di masak menjadi hidangan yang menggugah selera alias lezat. Salah satunya ialah yang pada kesempatan kali ini akan kita bahas bersama. Nama masakan itu ialah kaki ayam tulang lunak.

kaki ayam memang sering dianggap sebagai bahan makanan yang kurang begitu bermanfaat ketimbang anggota tubuh ayam lainnya. Tapi ternyata hal itu sangat keliru, pasalnya dalam beberapa penelitian yang dilakukan, si ceker ini ternyata memiliki banyak sekali kandungan gizi yang sangat baik bagi tubuh.

Misalkan saja, seperti omega 3, omega 6 dan masih banyak kandungan gizi lainnya. Kesimpulannya ialah dengan mengkonsumsi kaki ayam maka tubuh kita bisa menjadi lebih sehat.

Kaki Ayam Tulang Lunak

Kembali ke soal masakan tadi, kaki ayam tulang lunak adalah sebuah hidangan dari kaki/ceker ayam, dimana kaki ayam tersebut telah dibuat melunak / lembut sehingga saat mengkonsumsinya menjadi lebih mudah.

Dengan balutan berbagai bumbu dapur, rasa masakan ini menjadi lebih enak saat dilidah. Jika pada tertarik untuk bikin masakan ini, telah kami sediakan informasinya khusus bagi anda dibawah ini!.

Resep Kaki Ayam Tulang Lunak

Bahan-bahan :

• 12 buah kaki ayam yang telah dipotong kukunya dan telah dicuci bersih.
• 700 ml santan kelapa
• 1 sdm air asam
• 1 lmbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Minyak goreng secukupnya
• 2 cm daun jeruk, memarkan

Bumbu halusnya :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar yang telah disangrai
•  2 butir kemiri yang telah disangrai
• 2 cm jahe, kupas kulitnya
• 2 cm kunyit, yang telah dibakar dan dikupas kulitnya
• 1 sdt gula pasir
• Garam dapur secukupnya

Bahan pelengkap :

• Sambal  bangkok / sesuai dengan selera anda

 Cara membuat kaki ayam tulang lunak yaitu :

1. Langkah pertama ialah panaskan minyak kurang lebih 2 sdm. Setelah cukup panas, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai baunya harum. Setelah itu matiakn api dan angkat. Lumurkan bumbu tumis tadi ke kaki ayam hingga merata. Biar bumbunya meresap sebaiknya tunggu selang beberapa saat (sekitar 30 menitan).
2. Langkah berikutnya, ambil panci presto. Kemudian masukkan kaki ayam tadi kedalamnya. Tuang santan kelapa kedalam panci hingga semua kaki ayam terendam. Jangan lupa masukkan lah garam, dan juga gula pasir. Aduk biar semua bahan merata.
3. Kemudian, tutup panci dan masaklah kaki ayam dengan menggunakan api besar selama kurang lebih 60 menitan. Setelah terdengar bunyi mendesis dan banyak uap yang keluar, kecilkan api dan masaklah kembali sampai kaki ayamnya matang selama kurang lebih 45 menitan.
4. Setelah itu angkat dan biarkan sebentar biar uap panas yang ada di panci presto menghilang. Lalu buka tutup panci dan keluarkan kaki ayam, dan biarkan lebih dahulu biar dingin.
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, lalu goreng kaki ayam tadi sampai matang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Kaki ayam tulang lunak pun siap untuk dinikmati bersama sambal bangkok ataupun bahan lain yang sesuai dengan selera anda.

Note : 4 Porsi

Kaki ayam tulang lunak ini enak lho secara langsung ataupun dengan tambahan nasi hangat. Oh ya, tambahlah pengetahuan anda seputar resep masakan dengan membaca artikel yang tersedia di blog http://reseppilihkutau.blogspot.co.id ini ya. Misalkan saja mengenai resep ayam goreng wijen yang menggoda selera. Terima kasih banyak, sampai jumpa lagi dan selamat mencoba ya!

Resep Ayam Goreng Wijen Yang Enak Nan Sedap

Resep Ayam Goreng Wijen - Ayam goreng memang enak ya rasanya, apalagi jika itu buatan sendiri pastinya akan terasa lebih mantap dan gimana gitu..he he. Ngomongin soal ayam goreng ni ada informasi terbaru mengenai salah satu variannya enak dan rasanya layak untuk dicoba, namanya ialah ayam goreng wijen.

Apa? wijen? bukannya itu yang digunakan untuk buat onde-onde ya, apa enak kalau dicampurin sama ayam goreng?. Eits.. tunggu sebentar ya bro and sis. Asal kalian pada tahu ya, kalau sebenarnya yang membuat onde-onde enak itu karena terdapat bahan wijen ini. Wijen itu memiliki cita rasa yang tidak saja enak tapi memiliki bau yang harum dan sedap. Jadi bahan-bahan yang dicampurkan sama wijen ini pastinya akan enak, sedap dan juga lezat saat dimakan.

Ayam Goreng Wijen

Setelah semuanya pada tahu  gimana kelebihan wijen itu, pastinya sudah pada kebayangkan gimana jika bahan tersebut dikombinasikan dengan daging ayam yang enak itu. Hmmm... pastinya mantap dan makyusslah. So, rasanya gak usah lama-lama, nih buletin resep kasih resep beserta cara membuat ayam goreng wijen ini biar enak dan mantap tentunya!.


Bahan-bahan :

• 1 kg ayam, potong-potong menjadi16 bagian
• 250 gram tepung beras
• 500 gram tepung terigu
• 1 sdm angciau
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm wijen putih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam dapur

Cara membuat ayam goreng wijen yakni:

1. Pertama-tama, ambil wadah lalu masukkan potongan ayam, bumbu halus serta angciau. Campurkan merata, lalu diamkan sekitar 30 menit.
2. Kemudian, ambil wadah lain, lalu isi dengan tepung terigu, tepung dan wijen putih. Aduk sampai semua tercampur merata.
3. Selanjutnya, ambil potongan ayam tadi dan celupkan kedalam kocokan telur. Lalu angkat dan guling-gulingkan ke dalam campuran tepung wijen hingga merata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang. 
5. Lakukanlah berulang-ulang / sama seperti itu sampai semua potongan ayam habis, dan telah matang alias menjadi hidangan ayam goreng wijen yang enak.

Note: Untuk 4 Porsi

Gimana? terbilang mudahkan untuk membuat ayam goreng wijen ini?. Jika begitu, tunggu apa lagi, langsung di praktekin aja biar cepat merasakan gimana sedap dan enaknya hidangan yang satu ini. Jangan ketinggalan ya mengenai resep masakan enak lainnya di blog ini, seperti  resep cara membuat ayam betutu khas pulau dewata bali. Selamat berkerasi ria ya dan sampai ketemu diulasan berikutnya.

Resep Ayam Betutu Bali Yang Enak dan Lezat

Resep Ayam Betutu Bali - Kalau anda mengaku pernah menginjakkan kaki dipulau bali, tentunya anda tidak akan asing lagi dengan masakan ini. Masakan yang termasuk sebagai masakan khas atau asli dari pulau dewata ini bahkan telah sering sekali di jumpai di rumah makan - rumah makan yang ada di pulau dewata tersebut. Bahkan ada yang bilang, kalau pergi ke bali tapi tidak mencicipi masakan ini terasa ada yang kurang. Biar tak membuat anda sekalian penasaran, ini akan saya akasih tahu. Namanya adalah ayam betutu.

Ayam betutu ini adalah sebuah masakan dengan bahan utama berupa ayam yang kaya akan bumbu dan rempah-rempah khas pulau bali. Kalau ditanya soal rasanya, pastinya enaklah. Apalagi masakan ayam ini tidak hanya tersohor di daerah asalnya saja, tapi juga telah sangat terkenal hingga kedaerah-daerah lain. Bahkan sampai juga lho keluar negeri sana. Hebatkan masakan ini?

Ayam Betutu Bali
Sumber Gambar : http://www.garam.co.id/resep-ayam-betutu-khas-bali/ 

Ayam betutu sendiri itu bisa dimasak dengan berbagai cara seperti digoreng, dibakar ataupun dikukus. Penyajiannya pun ada yang kering dan ada juga yang memakai kuah ( basah ). Tapi meski begitu, tetap saja rasa dari masakan ayam ini sangatlah enak. Oh ya, meski pada umumnya makanan ini dari bali, tapi ternyata varian resep dari ayam betutu ini ada beberapa macam Seperti ayam betutu khas gilimanuk, khas bu lina dll.

Oh ya, jika anda ingin mencoba nikmatnya masakan ini anda bisa mencobanya sendiri di rumah alias tidak perlu jauh-jauh kebali. Di bawah ini telah tersedia resep dan cara membuat ayam betutu bali yang enak dan juga lezat.


Bahan-bahan utama :

• 1 ekor ayam ukuran besar
• 100 gram daun singkong muda, rebuslah hingga teksturnya lunak, peras lalu potong-potong
• 5 sdm minyak goreng buat menumis
• Alumunium foil / daun pisang secukupnya sebagai pembungkus

Bumbu yang perlu untuk dihaluskan :

• 7 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 10 butir bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 4 lmbr daun jeruk purut
• 1 sdm lengkuas cincang
• 1 sdt terasi
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 sdt kunyit, dicincang
• 2 sdt kencur, dicincang
• 2 sdt jahe, dicincang
• 2 sdt merica 
• 1/2 sdt pala bubuk
• 2 sdm serai, diiris halus
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat ayam betutu bali  yaitu :

1. Pertama-tama, tumislah bumbu halus sampai baunya harum dan teksturnya kering. Angkat, dinginkan kemudian bagi bumbu tersebut menjadi 2 bagian.
2. Kemudian, ambil separuh bumbu dan campur dengan daun singkong. Setelah itu, masukkanlah kedalam rongga badan ayam. Tutuplah rapat lubang ayam dengan menggunakan tusuk gigi.
3. Selanjutnya, ambil sisa bumbu lainnya dan lumurkan ke seluruh bagian permukaan ayam hingga merata.
4. Bungkuslah ayam dengan beberapa lapis alumunium foil atau dengan daun pisang lalu ikat erat menggunakan tali. 
5. Panggang ayam dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 2 - 3 jam hingga matang.
6. Angkat lalu potong-potong ayam, kemudian sajikan.

Tips : Jika anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu, anda bisa juga bisa kok mengakalinya dengan mengukus ayam nya terlebih dahulu kurang lebih 45 menitan. Baru kemudian dipanggang selama 1 jam.

Demikianlah artikel mengenai resep masakan ayam betutu khas pulau bali yang enak dan lezat. Jangan anda lewatkan artikel resep menarik lainnya di sini , seperti resep ayam asam manis yang enak dan lezat.  Terima kasih banyak anda semua telah berkunjung dan selamat untuk mencobanya!.

Resep Ayam Asam Manis Yang Enak dan Lezat

Resep Ayam Asam Manis - Masakan dengan bahan berupa daging ayam memang sudah sangat terkenal dan populer terutama di indonesia. Selain karena dagingnya memiliki rasa yang enak dan cocok, daging unggas ini juga terkenal dengan harganya yang murah dan terjangkau dibandingkan dengan daging hewan ternak lain seperti, kambing, sapi atau kerbau. Daging ayam sendiri pun telah diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan nikmat. Salah satunya adalah yang akan kita bahas kali ini, namanya resep ayam asam manis.

Ayam asam manis merupakan masakan ayam yang digoreng yang kemudian dilumuri dengan saus asam manis yang enak. Rasa asam manis dalam masakan ini diperoleh dari air perasan jeruk nipis yang dipadukan dengan buah nanas yang segar dan sari buah jeruk manis. Masakan ini sangat cocok jika disantap bersama dengan pendampingnya nasi hangat.

Untuk bisa mencicipi masakan ayam ini, kita bisa membelinya di restoran maupun cafe. Tapi itu pun kalau tempat makan tersebut menyediakan masakan ini di dalam daftar menunya.kalau tidak tersedia di menu, ya berarti kita tidak bisa merasakan nikmat nya masakan ini. Tapi jika anda menghadapi situasi seperti itu, jangan putus asa dulu ya.

Ayam Asam Manis

Masih ada jalan lain kok, yaitu dengan membuatnya sendiri. Memang terasa merepotkan, tapi jika kita selesai dan berhasil untuk membuatnya, pastinya akan ada rasa puas tersendiri. Selain itu, masakanpun akan terasa lebih spesial.

Baiklah kalau begitu, silahkan disimak resep masakan ayam asam manis yang enak beserta cara pembuatannya yang praktis alias mudah di bawah ini, jika anda termasuk orang yang ingin membuat masakan berbahan ayam ini sendiri,


Bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam, potonglah menjadi 6 bagian
• 2 sdt garam dapur
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 300 ml minyak goreng

Bahan untuk saus asam manis :

• 3 sdm saus tomat
• 1/2 bawang bombay, iris-iris tipis
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 1 sdm margarin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sdt garam dapur
• 2 sdt maizena, larutkan dalam sedikit air
• 200 ml sari jeruk manis
• 1/2 buah nanas, potong-potong
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat ayam asam manis yaitu :

• Lumurilah ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih halus dan garam dapur hingga rata. Kemudian, diamkan ayam kurang lebih sekitar 15 menitan biar bumbu nya meresap, lalu tiriskan. Selanjutnya, panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan, sisihkan.

Cara membuat saus asam manis nya yaitu :

• Pertama, panaskan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan saus tomat, gula pasir, garam, jahe, air jeruk nipis dan sari jeruk manis. Aduk-aduk rata, lalu tuang larutan maizena. Masaklah terus hingga mendidih. Masukkan kecap manis dan buah nanasnya. Aduk-aduk biar rata, lalu angkat.

Cara menyajikannya adalah :

•  Untuk menyajikan masakan ayam asam manis ini sangat mudah yakni ambil piring saji, taruh ayam kemudian tuang dengan saus asam manisnya. Selesai deh, nikmati masakan ini dengan pendamping nasi hangat.

Note : untuk 4 porsi,
Jika anda termasuk orang yang menyukai rasa pedas, anda bisa menambahkan cabai di dalam daftar bumbunya.

Demikianlah artikel mengenai resep masakan ayam asam manis yang enak. Jangan lupa membaca artikel resep menarik lainnya seperti resep ayam bakar bumbu madu jahe ataupun  resep ayam goreng shanghai yang enak. Terima kasih banyak telah berkunjung dan semoga berhasil dalam mencoba resep ini.!

Resep Ayam Goreng Shanghai Yang Enak

Resep Ayam Goreng Shanghai - Bagi masyarakat cina, masakan ayam yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi dan justru mungkin sudah sering / kerap mereka konsumsi. Apalagi, sejatinya masakan ini memang berasal dari negeri tirai bambu tersebut. Seiring dengan perkembangan kuliner di dunia, masakan ini sudah mulai ada dan tersebar hingga negara-negara di dunia, salah satunya ya negara indonesia kita ini.

Dari segi tampilannya, ayam goreng shanghai ini terlihat sederhana saja dan mirip dengan ayam goreng pada umumnya. Yakni dengan balutan tepung dengan tekstur yang garing dan renyah serta warna yang kuning kecoklatan. Yang beda hanya bumbunya saja yakni menggunakan bumbu-bumbu khas dari negeri cina. Kalau soal rasanya, bisa dibilang enaklah dan cocok dengan lidah nya orang-orang indonesia.

Meskipun tidak terkenal seperti varian ayam goreng lainnya seperti ayam goreng penyet, mentega, kecap, lengkuas, kremes, tepung, suharti dan yang lainnya. Namun, masakan ini rasanya patut untuk anda semua coba bagaimana kenikmatannya.

 

Ayam Goreng Shanghai
Source picture : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21257/ayam-goreng-shanghai#.VMsBby4nLOJ

Dan jika menurut anda susah untuk bisa menemukan masakan ini di warung, cafe atau restoran di sekitar tempat anda, saya telah menyiapkan resep bagaimana untuk membuat ayam goreng shanghai yang enak dengan panduan pembuatan yang saya kira mudah untuk anda semua ikuti, jika anda mungkin tertrik ingin mencobanya sendiri di rumah. Silahkan anda semua simak dengan baik agar nanti hasilnya sesuai dengan harapan anda.


Bahan-bahan :

• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 100 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 buah bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sdm garam dapur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng shanghai yakni :

1. Pertama-tama, campurlah ayam, daun bawang, bawang putih, garam, merica, kecap asin dan tepung terigu. Kemudian aduk biar semua bahan tercampur merata.
2. Ambil wajan lau kasih minyak dan panaskan. Setelah dirasa cukup panas, ambil adonan ayam tadi lalu goreng dengan menggunakan api kecil sampai matang dan warnanya berubah kecoklatan.
3. Angkat & tiriskan dari minyak. Lalu hidangkan diatas piring saji, dan ayam goreng shanghai pun siap untuk dinikmati.

Bagaimana menurut anda mudah dan gampang sekali kan untuk membuat masakan ayam goreng shanghai ini.
Bacalah juga artikel resep menarik lainnya disini, seperti resep ayam goreng bumbu kuning yang enak. Terima kasih telah berkunjung dan membaca artikel di blog ini ya. Selamat mencoba bagi anda semua dan semoga berhasil dengan baik.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning - siapa sih yang ga suka dengan daging ayam? tentu semua pada suka kan?. Daging ayam memang salah satu jenis daging yang banyak digemari oleh masyarakat jika dibandingkan dengan jenis daging-daging lainnya. Memiliki tekstur yang lebih lembut ditambah dengan harga belinya yang murah membuat banyak orang cenderung memilih daging ayam ini dibandingkan dengan yang lainnya.

Bicara mengenai daging ayam, ada berbagai macam cara untuk memasak daging yang satu ini. Bisa dengan cara di rebus, di goreng hingga di bakar. Nah, untuk kesempatan kali ini kita akan membicarakan salah satu masakan olahan daging ayam yang dibuat dengan cara di goreng. namanya adalah ayam goreng bumbu kuning.

Ayam goreng bumbu kuning ini merupakan salah satu varian masakan ayam goreng yang cukup terkenal di indonesia. Mengapa saya bilang salah satu varian? ini karena memang masih ada banyak sekali varian ayam goreng lainnya seperti ayam goreng mentega, kremesan, sunda, ncc dan masih banyak lagi. Kalau disebutin satu persatu rasanya akan memakan waktu yang cukup lama, he he he.

Ayam Goreng Bumbu Kuning
Sumber Gambar : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/15764-ayam-goreng-bumbu-kuning.html

lantas apa sih istimewanya masakan ayam goreng ini dengan yang lainnya?. Ya sebenarnya bisa dibilang istimewa karena proses pembuatannya hampir mirip sama ayam goreng yang lain. Cuma yang membuatnya berbeda adalah bumbu-bumbunya yang digunakan sebagai pengolah rasanya. kalau ditanya bagaimana rasanya? jawabannya sudah tentu enak dan lezat.

Tidak percaya? kalau begitu silahkan saja membelinya di warung-restoran terdekat anda dan cicipi sendiri rasanya. Kalau tak mau, ya bikin sendiri aja dirumah karena cara buatnya juga cukup gampang dan sederhana. Ini telah saya sediakan resep dan cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang enak dengan cara pembuatan yang saya rasa cukup mudah bagi anda.


Bahan-bahan :

• 1 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 2 btng serai, digeprek
• 2 lmbr daun salam
• 400 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan antara lain :

• 4 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 4 cm kunyit  yang telah dibakar
• 4 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1 sdm garam dapur
• 1sdt ketumbar
• 5 buah butir kemiri yang telah disangrai

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning ialah :

1. Pertama-tama, siapkan wajan, kasih minyak goreng.  Lalu masukkan daging ayam, serai, daun salam dan juga bumbu halus kedalamnya. Aduk semua bahan tadi hingga tercampur merata, lalu kasih dengan air (setengahnya saja / 200 ml ). Masak terus hingga mendidih & air di dalam wajan berkurang.
2. Tuanglah lagi sisa air kedalam wajan tadi secara bertahap ( sedikit-sedikit ) sampai ayamnya benar-benar matang dan semua bumbu telah meresap. Setelah itu, angkat ayam dan dinginkan sebentar.
3. Setelah dirasa dingin, ambil potongan ayam tadi lalu goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api yang sedang. Gorenglah hingga matang dan warnanya telah menjadi kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan dari minyak goreng.
4. Ayam goreng bumbu kuning yang enak pun siap untuk anda nikmati.

Begitulah kiranya resep dari masakan ayam goreng bumbu kuning yang enak.  Agar pengetahuan anda semakin luas, tidak ada salahnya jika anda membaca artikel resep lainnya di blog ini misalkan saja resep ayam bakar bumbu madu jahe yang enak. Terima kasih banyak dan selamat mencoba dan berkreasi ria!.