Resep Ayam Goreng Shanghai Yang Enak

Resep Ayam Goreng Shanghai - Bagi masyarakat cina, masakan ayam yang satu ini pastinya sudah tidak asing lagi dan justru mungkin sudah sering / kerap mereka konsumsi. Apalagi, sejatinya masakan ini memang berasal dari negeri tirai bambu tersebut. Seiring dengan perkembangan kuliner di dunia, masakan ini sudah mulai ada dan tersebar hingga negara-negara di dunia, salah satunya ya negara indonesia kita ini.

Dari segi tampilannya, ayam goreng shanghai ini terlihat sederhana saja dan mirip dengan ayam goreng pada umumnya. Yakni dengan balutan tepung dengan tekstur yang garing dan renyah serta warna yang kuning kecoklatan. Yang beda hanya bumbunya saja yakni menggunakan bumbu-bumbu khas dari negeri cina. Kalau soal rasanya, bisa dibilang enaklah dan cocok dengan lidah nya orang-orang indonesia.

Meskipun tidak terkenal seperti varian ayam goreng lainnya seperti ayam goreng penyet, mentega, kecap, lengkuas, kremes, tepung, suharti dan yang lainnya. Namun, masakan ini rasanya patut untuk anda semua coba bagaimana kenikmatannya.

 

Ayam Goreng Shanghai
Source picture : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21257/ayam-goreng-shanghai#.VMsBby4nLOJ

Dan jika menurut anda susah untuk bisa menemukan masakan ini di warung, cafe atau restoran di sekitar tempat anda, saya telah menyiapkan resep bagaimana untuk membuat ayam goreng shanghai yang enak dengan panduan pembuatan yang saya kira mudah untuk anda semua ikuti, jika anda mungkin tertrik ingin mencobanya sendiri di rumah. Silahkan anda semua simak dengan baik agar nanti hasilnya sesuai dengan harapan anda.


Bahan-bahan :

• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 100 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 4 buah bawang putih, dicincang halus
• 1/2 sdm garam dapur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng shanghai yakni :

1. Pertama-tama, campurlah ayam, daun bawang, bawang putih, garam, merica, kecap asin dan tepung terigu. Kemudian aduk biar semua bahan tercampur merata.
2. Ambil wajan lau kasih minyak dan panaskan. Setelah dirasa cukup panas, ambil adonan ayam tadi lalu goreng dengan menggunakan api kecil sampai matang dan warnanya berubah kecoklatan.
3. Angkat & tiriskan dari minyak. Lalu hidangkan diatas piring saji, dan ayam goreng shanghai pun siap untuk dinikmati.

Bagaimana menurut anda mudah dan gampang sekali kan untuk membuat masakan ayam goreng shanghai ini.
Bacalah juga artikel resep menarik lainnya disini, seperti resep ayam goreng bumbu kuning yang enak. Terima kasih telah berkunjung dan membaca artikel di blog ini ya. Selamat mencoba bagi anda semua dan semoga berhasil dengan baik.

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Enak

Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning - siapa sih yang ga suka dengan daging ayam? tentu semua pada suka kan?. Daging ayam memang salah satu jenis daging yang banyak digemari oleh masyarakat jika dibandingkan dengan jenis daging-daging lainnya. Memiliki tekstur yang lebih lembut ditambah dengan harga belinya yang murah membuat banyak orang cenderung memilih daging ayam ini dibandingkan dengan yang lainnya.

Bicara mengenai daging ayam, ada berbagai macam cara untuk memasak daging yang satu ini. Bisa dengan cara di rebus, di goreng hingga di bakar. Nah, untuk kesempatan kali ini kita akan membicarakan salah satu masakan olahan daging ayam yang dibuat dengan cara di goreng. namanya adalah ayam goreng bumbu kuning.

Ayam goreng bumbu kuning ini merupakan salah satu varian masakan ayam goreng yang cukup terkenal di indonesia. Mengapa saya bilang salah satu varian? ini karena memang masih ada banyak sekali varian ayam goreng lainnya seperti ayam goreng mentega, kremesan, sunda, ncc dan masih banyak lagi. Kalau disebutin satu persatu rasanya akan memakan waktu yang cukup lama, he he he.

Ayam Goreng Bumbu Kuning
Sumber Gambar : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/15764-ayam-goreng-bumbu-kuning.html

lantas apa sih istimewanya masakan ayam goreng ini dengan yang lainnya?. Ya sebenarnya bisa dibilang istimewa karena proses pembuatannya hampir mirip sama ayam goreng yang lain. Cuma yang membuatnya berbeda adalah bumbu-bumbunya yang digunakan sebagai pengolah rasanya. kalau ditanya bagaimana rasanya? jawabannya sudah tentu enak dan lezat.

Tidak percaya? kalau begitu silahkan saja membelinya di warung-restoran terdekat anda dan cicipi sendiri rasanya. Kalau tak mau, ya bikin sendiri aja dirumah karena cara buatnya juga cukup gampang dan sederhana. Ini telah saya sediakan resep dan cara membuat ayam goreng bumbu kuning yang enak dengan cara pembuatan yang saya rasa cukup mudah bagi anda.


Bahan-bahan :

• 1 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 2 btng serai, digeprek
• 2 lmbr daun salam
• 400 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan antara lain :

• 4 butir bawang merah
• 6 butir bawang putih
• 4 cm kunyit  yang telah dibakar
• 4 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 1 sdm garam dapur
• 1sdt ketumbar
• 5 buah butir kemiri yang telah disangrai

Cara membuat ayam goreng bumbu kuning ialah :

1. Pertama-tama, siapkan wajan, kasih minyak goreng.  Lalu masukkan daging ayam, serai, daun salam dan juga bumbu halus kedalamnya. Aduk semua bahan tadi hingga tercampur merata, lalu kasih dengan air (setengahnya saja / 200 ml ). Masak terus hingga mendidih & air di dalam wajan berkurang.
2. Tuanglah lagi sisa air kedalam wajan tadi secara bertahap ( sedikit-sedikit ) sampai ayamnya benar-benar matang dan semua bumbu telah meresap. Setelah itu, angkat ayam dan dinginkan sebentar.
3. Setelah dirasa dingin, ambil potongan ayam tadi lalu goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api yang sedang. Gorenglah hingga matang dan warnanya telah menjadi kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan dari minyak goreng.
4. Ayam goreng bumbu kuning yang enak pun siap untuk anda nikmati.

Begitulah kiranya resep dari masakan ayam goreng bumbu kuning yang enak.  Agar pengetahuan anda semakin luas, tidak ada salahnya jika anda membaca artikel resep lainnya di blog ini misalkan saja resep ayam bakar bumbu madu jahe yang enak. Terima kasih banyak dan selamat mencoba dan berkreasi ria!.